Il kanji che impareremo oggi fa parte della serie di kanji degli animali più comuni. Come da titolo il kanji 牛 esprime un unico concetto evvero quello di “mucca”. Sebbene sia molto semplice da imparare e quindi ricordare, bisogna fare attrenzione a non confonderlo con un kanji a lui molto simili: 午 (mezzogiorno). La differenza tra i due è minima ed è localizzata nella parte più alta del kanji: il tratto verticale nel kanji 牛 inizia al di sopra del tratto orizzontale più in alto!
La lettura on-yomi (音読み) è ギュウ, mentre quelle kun-yomi (訓読み) sono: うし.

Esempi:
牛 (うし): Mucca
雄牛 (おうし): toro
子牛 (こうし): vitello
小牛 (こうし): vitello
アメリカ野牛 (アメリカやぎゅう): bisonte americano
牛肉 (ぎゅうにく): manzo, carne di bue, lagnarsi
牛乳 (ぎゅうにゅう): latte du mucca
牛歩 (ぎゅうほ): lento progresso
海牛 (うみうし): lumaca di mare
牛角 (ぎゅうかく): corno
雄牛糞 (おうしくそ): stupidaggini